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【ソレダメ 】油揚げシューアイスの作り方【島本美由紀先生のレシピ】

 2019/09/11 レシピ この記事は約 3 分で読めます。 219 Views
シュークリーム

ソレダメ(2019年9月11日放送)で油揚げで作るシューアイスのレシピについて紹介されました!

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油揚げシューアイスのレシピ

料理研究家の島本美由紀先生によると油揚げをしっかり油抜きして冷凍することでサクッとした食感がシュー皮にとっても近くなるので、おうちで簡単にシューアイスが作れちゃうとのこと!

油揚げシューアイスの材料

材料
油揚げ
バター
アイス(お好きなもの)

油揚げシューアイスの作り方

1)沸騰させたお湯に油揚げを入れます。
2)2分ほど茹でてしっかりと油を抜きます。
3)油を抜いた油揚げをザルにあげて、手で絞ってさらにペーパーで水分を取り除きます。

やけどしないように注意してくださいね!
4)油揚げを半分に切ったら油揚げを裏返して内側にバターを塗ります。
5)好きなアイスを好きなだけ油揚げに詰めます。
くん助
もう、好きなだけ詰めちゃってください!
6)ここまで来たらあとは1〜2時間冷凍庫で冷凍させれば完成です!

まとめ

お店だとアイスの量が決まってますが、自分で作れるから好きなだけアイスを入れられるのがいいですよね!
ストロベリーでも抹茶でもバニラでも、お好きなものをお好きなだけ。
スタジオでは、皮が主張してこないし、お揚げ感がなく全然美味しいと話題になってましたね。

お店だとアイスの量が決まってますが、自分で作れるから好きなだけアイスを入れられるのがいいですよね!
ストロベリーでも抹茶でもバニラでも、お好きなものをお好きなだけ。

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