【ソレダメ】アジフライの作り方！上田勝彦さんの格上げワザレシピ

ソレダメ（2019年10月2日放送）でアジフライの格上げワザレシピを魚の伝道師が伝授！

アジフライのレシピ

元水産庁の魚の伝道師・上田勝彦さんが今が旬のアジ料理の格上げワザを紹介してくれます！

アジフライの材料

アジフライの作り方

衣のつけ方の格上げワザ

1）ボウルに小麦粉を入れて、水で練ります。

2）アジを練った小麦粉の中に入れてアジをくぐらせます。
3）パン粉をつけます。

揚げ方の格上げワザ

1）フライパンに油を2cmほど入れます、。

2）衣をつけたアジの皮を上にして油の中に投入します。
3）揚げ時間は皮を上にして約1分30秒、さらにひっくり返して約30秒ほど揚げます。

まとめ

サクサクするアジフライの完成！
サクサク感が長持ちするのでお弁当にいかがですか？