【あさイチ】鶏肉5種の甘辛煮の作り方【ハレトケキッチン日本料理篠原武将シェフのレシピ】

NHKあさイチ（2019年9月10日放送）のハレトケキッチンで日本料理篠原武将シェフが鶏肉5種の甘辛煮の作り方を教えてくれました！

鶏肉5種の甘辛煮のレシピ

鳥もも肉にレバーや砂肝などを甘辛く味付けした一品

鶏肉5種の甘辛煮の材料

鶏肉5種の甘辛煮の作り方

1）砂肝の硬い部分を取り除いて下処理していきます。
2）ハツは血管の部分を取り除き、鶏肉は大きめにカットします。
3）フライパンに油を引いてニンニク、鷹の爪（赤唐辛子）、カットしたたまねぎを入れて加熱します。
4）＜鶏チーム＞を加えてさらに3分ほど炒めます。

まとめ

短時間で煮ることによってぷりぷりの食感になるそうです！