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【あさイチ】ブラウニーのカップケーキを作ってみました!

 2020/02/10 レシピ この記事は約 3 分で読めます。 753 Views

【あさイチ】ブラウニーのカップケーキを作ってみました!

NHKあさイチ(2020年2月10日放送)で、ブラウニーのカップケーキの作り方が
紹介されたので、実際に作ってみました。

教えてくれたのは菓子・料理研究家のムラヨシマサユキ先生です。

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ブラウニーのカップケーキのレシピ

ブラウニーのカップケーキの材料

材料
材料:約80mlのマフィン型8コ分
A
・チョコレート(刻む):100g
・バター(食塩不使用):50g

・インスタントコーヒー:小さじ1/2
・卵:2コ
・砂糖:50g

B
・薄力粉(ふるう):50g
・片栗粉:6g(小さじ2)

C
・ミックスナッツ(軽く砕く):お好みで
・ビスケット(軽く砕く):お好みで
・クッキー(軽く砕く):お好みで
・チョコレート(軽く砕く):お好みで

・粉砂糖:お好みで
・ココアパウダー(無糖):お好みで

ブラウニーのカップケーキの作り方

1)「A」をボウルに入れて湯煎で溶かしたら、
 「インスタントコーヒー」を加えて混ぜます。
2)「1」を湯煎から外して「卵」、「砂糖」を加え、
  「砂糖」が溶け切らない位になるまで混ぜます。

3)「2」に「B」を加えて、「泡立て器」をまっすぐに立てて持ったまま、
  粉っぽい感じがなくなるまで、ゆっくりと混ぜます。

4)「マフィン型」に「3」を均等になるように入れて、「C」をお好みで散らします。

5)オーブンを「170°C」に温めて入れ、18〜20分間焼きます。

6)竹串を刺し、生地がくっついてこなければ焼き上がりです。

7)網にのせて冷まし、お好みで「粉砂糖」、「ココアパウダー」をふります。
※保存方法:冷蔵庫で1週間程度、保存可能です。

まとめ

ブラウニーのカップケーキを作りました。簡単に出来たのでびっくりです!
焼く迄の行程も簡単で、焼いている時の香ばしい香りがたまりません。
ふんわり&しっとり 感の中に、トッピングしたビスケットやナッツの
パリパリ感がたまらないカップケーキです。
【調理時間:約30分(焼き時間含む)】

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