【あさイチ】米粉の大根もちのレシピ！実際に作ってみました

NHKあさイチ（2019年12月19日放送）で米粉を使った大根もちの作り方について紹介されました！

大根もちを作ってみました【調理時間15分】

モチモチの大根もち作りました。
米粉のモチモチ感と大根のシャキシャキの歯ごたえが甘味があり、おやつにもお酒のつまみにもなる大根もちです。

米粉で作る大根もちのレシピ

米粉で作る大根もちの材料

米粉で作る大根もちの作り方

1）大根を（通常の）千切りにし、ごぼうは（細めの）千切りにします。
2）耐熱容器に1とめんつゆ・酒を入れてラップをしてレンジで１分ほど温めます。
3）細ねぎを２cmにカットします。
4）ビニール袋に米粉とかたくり粉を入れたら、軽く振って混ぜ合わせます。
その袋の中に、2の大根とごぼう、3の細ねぎと桜エビ、かつお節を加えて、空気を入れて振って混ぜます。

大根の水分により、足りないときには水を足してください。