1. TOP
  2. レシピ
  3. 【あさイチ】じゃがいものホワジャオあえの作り方!中国料理山野辺仁シェフのレシピ

【あさイチ】じゃがいものホワジャオあえの作り方!中国料理山野辺仁シェフのレシピ

 2019/11/12 レシピ この記事は約 2 分で読めます。 205 Views
じゃがいも

NHKあさイチ(2019年11月12日放送)ハレトケキッチンでじゃがいものホワジャオあえの作り方が紹介されました!

くん助
教えてくれたのは中国料理山野辺仁シェフです
スポンサードリンク

じゃがいものホワジャオあえのレシピ

じゃがいものホワジャオあえの材料

材料2人分
<ホワジャオ油>
ホワジャオ(粒):小さじ2
ごま油(白):大さじ1

じゃがいも:2個

きゅうり(千切り):1/3
ハム(千切り):3枚分

塩:小さじ3/4

じゃがいものホワジャオあえの作り方

1)鍋にホワジャオとごま油を入れて香りが立つまで3分ほど加熱します。
2)油に味と香りが移ったらザルでこして冷まします。
3)じゃがいもの皮を剥いてスライサーで千切りにし、水で洗ったあと、さらに3分ほど水にさらしてデンプンを落とします。
4)沸騰した湯に5秒ほどくぐらせます。
5)氷水に取ってペーパータオルで水気をしっかりと切ります。
6)ボウルに5のジャガイモと千切りにしたきゅうり、ハムを入れて、2のホワジャオ油と塩を加えてよく和えたら完成です!

まとめ

ちょっとしたおかずやおつまみに喜ばれる一品ですね。
どちらかというとお子さんより大人向けかな?

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

バズディケイドの注目記事を受け取ろう

じゃがいも

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

バズディケイドの人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

bd2019

この人が書いた記事  記事一覧

  • 【あさイチ】豚肉ソテー・レモンジンジャーソースのレシピで作ってみました!

  • 【あさイチ】オリーブ酒かすのレシピで作ってみました!

  • 【あさイチ】春野菜たっぷりサンラータンのレシピで作ってみました!

  • 【あさイチ】さけときのこのクリームクレープのレシピで作ってみました!

関連記事

  • 【ソレダメ 】豚の角煮レシピ!甘酒と電子レンジで味付けに失敗しない方法

  • 【あさイチ】お弁当用から揚げの作り方【タレアレンジレシピ】

  • 【ソレダメ 】油揚げシューアイスの作り方【島本美由紀先生のレシピ】

  • 【ヒルナンデス】かりんとう漬けダレのジューシーハンバーグの作り方【漬けるだけレシピ】

  • 【ヒルナンデス】いわしなめたけの作り方【いわし缶アレンジレシピ】

  • 【ノンストップ】秋の豚サツマ煮の作り方【坂本昌行さんのエッセレシピ】