【あさイチレシピ】揚げ焼きミートボールのトマト煮とディップを作ってみました

NHKあさイチ（2019年12月16日放送）で揚げ焼きミートボールのトマト煮とディップの作り方が紹介されました！

揚げ焼きミートボールのトマト煮のレシピ

揚げ焼きミートボールのトマト煮の材料

揚げ焼きミートボールのトマト煮の作り方

1）合いびき肉に＜Ａ＞を加たら粘りが出るまで練って２０等分にまるめます。
2）フライパンにサラダ油をミートボールの頭が出る程度に入れて１８０度に熱します。
1を入れて時々、上下を返しながら５～６分間、揚げ焼きにしたら取り出して油を切ります。
3）フライパンをきれいにして、強めの中火でオリーブ油を熱したら、たまねぎとにんにくを、きつね色になるまで炒めます。
4）手で潰したトマトの水煮と＜Ｂ＞を加えて中火にして混ぜます。
2を加えて煮立ったら弱めの中火にしてふたをし、時々混ぜながら１５分間煮ます。
味をみて、塩・こしょうで調えたら完成です！

アボカドとめんたいの簡単ディップのレシピ

アボカドとめんたいの簡単ディップの材料

アボカドとめんたいの簡単ディップの作り方

1）アボカドの皮と種を除いたらフォークで粗く潰します。
2）＜Ａ＞を加えてザックリと混ぜた後＜Ｂ＞を添えたら完成です！

揚げ焼きミートボールのトマト煮と簡単ディップを作ってみました【調理時間40分】

揚げ焼きミートボールのトマト煮とアボカドとクリームチーズの２種類の簡単ディップを作りました。
ミートボールは揚げてから煮ているので形くずれしにくく、中はジューシーで美味しく出来ました。アボカドデイﾂプは、からし明太子の代わりにマヨネーズ大さじ１と、一味とうがらしを少し加えブロッコリーを 添えてみました。
クリームチーズディップにはセロリを添えてみました。
クラッカーはないけれど、十分美味しいです。