1. TOP
  2. レシピ
  3. 【あさイチ】ぶりと青菜のみぞれ鍋レシピで実際に作ってみました!

【あさイチ】ぶりと青菜のみぞれ鍋レシピで実際に作ってみました!

レシピ この記事は約 3 分で読めます。 780 Views
ぶりと青菜のみぞれ鍋

NHKあさイチ(2020年1月6日放送)でぶりと青菜のみぞれ鍋の作り方が紹介されたので実際に作ってみました!

日本料理店の野崎洋光先生が教えてくれました!
スポンサードリンク

ぶりと青菜のみぞれ鍋を作ってみました!

ぶりと青菜のみぞれ鍋
ぶりと青菜のみぞれ鍋作りました
ぶりの生ぐささもなく、豆乳と鬼おろし大根がマイルドに仕上げた身体が芯から暖まる鍋です。
ネギとこしょうが味を引き立てた、みぞれ鍋でした。
調理時間はぶりの塩ふりして20分置き、湯通しして冷水で洗う迄約1分、鍋に豆乳や具を入れ、出来上がる迄約7分位、ぶりの下準備無しで15分位です。

ぶりと青菜のみぞれ鍋のレシピ

ぶりと青菜のみぞれ鍋の材料

材料2人分
ぶり(切り身/8枚に切る):200g
大根:300g
小松菜:5株
ねぎ:1本

<A>
豆乳:カップ1
水:カップ1
うす口しょうゆ:大さじ1強
塩小さじ:2分の1
こしょう:適量

ぶりと青菜のみぞれ鍋の作り方

1)ぶりは塩を振って20分間おいてから、熱湯に入れて白く変わる程度に霜降りにします。
冷水に取って軽く洗います。
2)大根は皮をむいて鬼おろしなどでおろします。
3)小松菜は葉と茎に切り分けたら茎を粗みじん切りにします。

ねぎも粗みじん切りにします
4)鍋にAと1を入れたら中火にかけて煮立たせます。
5)2と3の小松菜の茎とねぎを入れて少し煮ます。
小松菜の葉を入れて火が通ったら、こしょうを振って完成です!

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

バズディケイドの注目記事を受け取ろう

ぶりと青菜のみぞれ鍋

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

バズディケイドの人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

bd2019

この人が書いた記事  記事一覧

  • 【ノンストップ】フレッシュトマトのドライカレー焼そばの作り方【クラシルレシピ】

  • 【ヒルナンデス】むくみとりペットボトルマッサージを石井亜美さんが伝授!ふくらはぎの脚やせに

  • 【ヒルナンデス】セルフカット&前髪ヘアカット術をakaneさんが伝授

  • 【あさイチ】塩キャベツ・塩キャベツのちゃんちゃん焼き風・塩キャベツで!コールスローのレシピで作ってみました!

関連記事

  • 【ケンミンショー】野菜祭りBEST10!田舎寿司・鶏ちゃん・レンコンの蒲焼の作り方

  • 【教えてもらう前と後】マグカップオムライスの作り方【タケムラダイ先生の電子レンジレシピ】

  • 【あさイチ】魚肉ソーセージのお手軽太巻きの作り方【重信初江先生のレシピ】

  • 【家事ヤロウ】トーストレシピ!スモアトーストの作り方

  • 【相葉マナブ】麻婆トマト麺の作り方【日の出町トマトレシピ】

  • 【きょうの料理】パインとココナツミルクのアイスレシピ【栗原はるみ先生】