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【あさイチ】梨の薬膳デザートの作り方【蒸し梨のレシピ】

 2019/09/25 レシピ この記事は約 3 分で読めます。 410 Views
梨

NHKあさイチ(2019年9月25日放送)で梨の薬膳デザートの作り方について紹介されました!

くん助
薬膳研究家の阪口珠未先生が教えてくれました。
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梨の薬膳デザートのレシピ

甘い香りと生姜のいい香りがする薬膳デザートです。

梨の薬膳デザートの材料

材料
梨:1個
氷砂糖:15g
生姜:小さじ1/2
はちみつ:適量
クコの実:5g

梨の薬膳デザートの作り方

1)梨の頭を2cmくらいでカットします。

ここでカットした梨の頭は後で使うので捨てないで
2)スプーンで芯とタネの部分をくり抜きます。
勢い余ってスプーンで下まで突き抜けてしまわないように注意しながら
3)梨のくり抜いた部分に氷砂糖を入れて、その上からすりおろした生姜を加えます。
4)カットした梨の頭でフタをします。
5)耐熱ボウルに梨を入れたらお好みでくこの実を入れます。
6)耐熱ボウルにアルミホイルでしっかりとフタをします。
7)蒸し器で中火で40分蒸します。
電子レンジの場合はラップをして500Wで6分間加熱してもOKです
8)スーッとつまようじが入るくらいになったら完成です!
9)最後にお好みではちみつをかけていただきます!

まとめ

梨の甘〜い果汁がぎゅっと閉じ込められて、
ほのかに香るしょうががベスマッチ。ト
電子レンジでも蒸し器でもできるそうですが、
蒸し器の方がふっくらと仕上がるということ。

・梨の人気記事はこちら

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