【あさイチ】たこプレシューマイの作り方【たこ焼きプレートレシピ】

2019/09/17 2019/09/17 レシピこの記事は約 3 分で読めます。 385 Views

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NHKあさイチ（2019年9月17日放送）で料理研究家の大石亜子先生がたこ焼きプレートを使ったシューマイの作り方を教えてくれました！

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Contents

たこプレシューマイのレシピ

タイトル

豚ひき肉240グラム
玉ねぎ1個
小エビ適量
焼売の皮24枚
オイスターソース小さじ1
砂糖小さじ2
塩こしょう適量
サラダ油適量
醤油小さじ2
生姜少々
片栗粉大さじ2
水80ミリリットル

基本的にはシューマイの作り方と一緒
お好みでえびなどをのせてもokです

1）ボウルに豚ひき肉や刻んだ玉ねぎ、片栗粉などを入れて手でこねて混ぜ合わせます。

なんと、シューマイなのにたこプレで作るときは包まないんです！

2）プレートにあらかじめ油を引いておきます
3）スイッチを切った状態で焼売の皮を引きます。
4）焼売の皮にいきなり肉ダネを入れます。

手で包むよりも簡単にできますし形がきれいにととのうというメリットがあります。

5）この上にお好みでエビやグリンピースなどをのせます。
6）200度ほどの中温で 5分間焼いていきます。
7）皮に焼き色がついてきたら水を加えて蓋を閉めます。
8）130度ほどの低音で7分間蒸し焼きにしたら完成です！

包む手間がいらないというのが最大のメリットですね。
お弁当に入れてもいいですね！

ホットプレート＆たこプレレシピ

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