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【男子ごはん】鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパレシピ【ぶっかけ飯第3弾】

 2019/08/04 レシピ この記事は約 3 分で読めます。 320 Views
クッパ

暑い夏のぶっかけ飯の三品目は「鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ」

凍った具材に熱々のダシをかけて暑い夏にサラッといただける一品。

ご飯の上に冷凍した具材を乗せて、熱々のダシをかけて、ズルズルっ♪サラサラっ♪といただける冷やしクッパですね!

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鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパレシピ

鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパの材料

材料:1人分
【鶏ザーサイそぼろ】
鶏ももひき肉:100g
ザーサイ(味付きのもの):15g
ごま油:小さじ1
塩:小さじ3分の1
白胡椒:適量

【鶏ガラスープ】
鶏がらスープの素(半練り):小さじ2分の1
お酒:小さじ2分の1
水:300cc

キムチ:40g
長ネギ:5cm
冷凍ご飯:1人分

鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパの作り方

具材作り

1)長ネギを細切りにして白髪ねぎにします。
2)ザーサイをみじん切りにします。
3)キムチを1cm幅に切ります。
4)熱したフライパンにごま油を引きます。
5)フライパンが熱くなったら、鶏ももひき肉を加えて、ほぐしながら強火で炒めていきます。
6)ザーサイを加えます。
7)塩と白胡椒を加えて炒めたら具材は完成です。
8)粗熱をとって、具材をラップで包んで冷凍します。

スープ作り

1)鍋に水と酒、鶏がらスープの素を加えたら一煮立ちさせます。
2)完全に沸騰させるまで煮ます。

盛り付け

1)どんぶりに冷凍したご飯を入れます。
2)ご飯の上に冷凍させた具材を乗せます。
3)熱々の鶏がらスープを上からかけます。
4)ご飯と具材を軽く崩します。
5)キムチと白髪ねぎを乗せたら出来上がり!

今日紹介された他のぶっかけ飯レシピ!

じゃことニラのカリカリぶっかけ飯

焼き鮭とクリームチーズののっけ飯

まとめ

冷凍させたご飯と具材に、ガンガンに沸騰させた鶏がらスープを加えることで、
熱く、冷たく食べる!!!

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