【男子ごはん】じゃことニラのカリカリぶっかけ飯レシピ【ぶっかけ飯第3弾】

食欲がなくなりがちな夏に
暑い夏にサラッと食べられて簡単に作れるぶっかけ飯第3弾！

一品目は「じゃことニラのカリカリぶっかけ飯」です！
教えてくれるのは料理家の栗原心平先生。

じゃことニラのカリカリぶっかけ飯レシピ

じゃことニラを炒めるだけ
ふりかけ感覚でご飯が進みます！

じゃこをしっかり炒めることで香ばしさとカリカリな食感を出すのがポイント。

じゃことニラのカリカリぶっかけ飯の材料

じゃことニラのカリカリぶっかけ飯の作り方

1）生姜をみじん切りにします。
2）ニラをみじん切りにします。
3）フライパンにごま油を引きます。

4）生姜とちりめんじゃこを加えたら中火で炒めます。
5）2で切ったニラを加えてさらに炒めます。
6）丼にご飯をよそいます。
7）5で炒めた具材をご飯の上にぶっかけ！
8）めんつゆをまわしかけて真ん中に卵黄を乗せたら完成です！

今日紹介された他のぶっかけ飯レシピ！

焼き鮭とクリームチーズののっけ飯

鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ

まとめ

じゃこのカリカリ具合と食感がクセになる！
卵の卵黄を崩して、じゃことよく混ぜたらいただきます！