【男子ごはん】メカジキのソテー簡単ジェノベーゼソースの作り方！絶品イタリアンレシピ

男子ごはん（2019年10月6日放送）はお家で作れる魚介を使った絶品イタリアン2品！
今回はメカジキのソテー簡単ジェノベーゼソースの作り方について紹介！

メカジキのソテー簡単ジェノベーゼソースのレシピ

パリッと焼いたメカジキにバジル風味が相性抜群の
メカジキのソテー簡単ジェノベーゼソース！

メカジキのソテー簡単ジェノベーゼソースの材料

メカジキのソテー簡単ジェノベーゼソースの作り方

1）じゃがいもを5mmの厚さで輪切りにします。
2）バジルをみじん切りにします。
3）フライパンにオリーブ油を引いて、輪切りにしたじゃがいもをフライパンに並べて弱めの中火でじっくりと両面を焼きます。
塩を振り、火が通ってきたら取り出します。

4）メカジキに塩とこしょうを振り、片栗粉をまぶします。
5）熱したフライパンにバターを加えて、オリーブ油も加えたら、メカジキを加えて強めの中火で焼きます。
6）じゃがいもをお皿に盛ります。
7）メカジキが焼きあがったらじゃがいもの上に盛りつけます。
8）メカジキを取り出したフライパンにみじん切りにしたニンニクを加えて、バジルを加えて炒め、香りが出てきたら生クリームを加えます。
9）塩と黒こしょうを加えたら少し煮詰めます。
10）ジェノベーゼソースをかけたら完成です！

まとめ

カジキを焼いただけでは想像もできませんでしたが、
フレンチにも見えるイタリアンの出来上がり！

・絶品イタリアン2品