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【男子ごはん】サバ缶のカレーうどんの作り方【サバ缶アレンジレシピ】

 2019/10/13 レシピ この記事は約 3 分で読めます。 101 Views
カレーうどん

男子ごはん(2019年10月13日放送)でサバ缶のカレーうどんの作り方について紹介されました!

サバ缶を使ったレシピ第2弾は、
手軽な缶詰にひと工夫させたサバ缶アレンジレシピ3品。

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サバ缶のカレーうどんのレシピ

サバ缶を汁ごと使ってサバの旨味が溶け込んだサバ缶のカレーうどん♪

サバ缶を汁ごと使うことでサバの旨みがスープに溶け込んで深い味わいになります。

サバ缶のカレーうどんの材料

材料
サバ缶:1缶
ガラムマサラ、コリアンダー:各小さじ1
ナツメグ、クミン:小さじ1/2
カレー粉:大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮):大さじ3
お湯:1リットル
鶏がらスープの素(半練り):小さじ1.5
酒:大さじ2
塩:小さじ1/2
片栗粉、水:各大さじ1
うどん:2人分
長ネギ(小口切り)、ブロッコリースプラウト、青じそ:各適量

サバ缶のカレーうどんの作り方

1)鍋に入れたお湯に鶏ガラスープの素を入れ、お酒を加えたら中火にかけます。
2)沸騰したらサバ缶を汁ごと加えて5分間煮ます。
サバはオタマなどでほぐしていきます。
3)サバがほぐれたらめんつゆ、カレー粉、ナツメグ、クミン、ガラムマサラ、コリアンダー、塩を加えて全体を混ぜます。
4)沸騰してきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
5)別の鍋でうどんを表示時間通りに茹でて、茹で上がったらザルに上げて水気を切ってどんぶりに盛ります。
6)4のカレースープをかけます。
7)小口切りにした長ネギとブロッコリースプラウト、千切りにした青じそを乗せたら完成です!

まとめ

材料だけ見るとかなり本格的なイメージですが、
簡単にできちゃうのが謎ですよね。
それこそ、男の料理!

・サバ缶アレンジレシピ

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カレーうどん

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