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【男子ごはん】焼き鮭とクリームチーズののっけ飯【ぶっかけ飯第3弾】

 2019/08/04 レシピ この記事は約 3 分で読めます。 201 Views
焼き鮭

暑い夏のぶっかけ飯の二品目は「焼き鮭とクリームチーズののっけ飯」

鮭とクリームチーズでイタリアン風に仕上げた一品。
鮭があっついうちにクリームチーズと合わせることによってクリームチーズが溶けて絡みやすくなるのがポイントです!

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焼き鮭とクリームチーズののっけ飯レシピ

焼き鮭とクリームチーズののっけ飯の材料

材料:1人分
甘塩ジャケ:1切れ
クリームチーズ:40g
アボカド:4分の1個
温かいご飯:1人分
塩:適量
黒胡椒:適量
オリーブ油:適量

焼き鮭とクリームチーズののっけ飯の作り方

1)鮭をグリルで焼きます。
2)アボカドを包丁で切り込みを入れて半分にし、タネと皮を取り、縦にスライスします。
3)鮭が焼きあがったらお箸で皮と骨を取り除きます。
4)ボウルに皮と骨を取り除いた鮭とクリームチーズを入れてスプーンでよく混ぜ合わせます。

くん助
鮭の熱によってクリームチーズを溶かすので、できるだけ熱いうちに溶かすのがポイントです
5)どんぶりにご飯を盛ります。
6)ご飯の上に2でスライスしたアボカド、4で混ぜた鮭とクリームチーズを乗せます。
7)黒こしょうを振って味付けします。
8)ご飯側に塩を振ります。
くん助
塩はご飯側(白い部分)だけに振るのがポイントです。
9)オリーブオイルを回しかけます。
くん助
醤油じゃなく、オリーブオイルをかけるのがいいですね!

今日紹介された他のぶっかけ飯レシピ!

じゃことニラのカリカリぶっかけ飯

鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ

まとめ

このままパスタでもいけそうな気がしますが、
ご飯にぶっかけ飯として食べるというのが暑い夏を乗り切るコツですよね^^

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焼き鮭

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