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【健康カプセルゲンキの時間】すだちおにぎりの作り方!すだちでメタボ予防

ダイエット この記事は約 3 分で読めます。 450 Views
すだち

暑さによって疲れが溜まったこの時期に起こりやすいのが以下のようなこと。

  • 疲労
  • 下痢
  • 不眠
  • 食欲不振

こらを防ぐ2つの食べ物の1つとして紹介されたのがすだちでした!

今回の健康カプセルゲンキの時間(2019年8月18日放送)では「酸っぱい食材」すだちの健康パワーについて紹介されました!

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すだちの健康効果

全国シェアのほぼ100%が徳島県産だということ!

すだちでメタボ予防

徳島県立工業技術センター食品・応用生物担当上席研究員の新居佳孝先生によると、すだちの皮にはスダチチンというポリフェノールが含まれていて脂質代謝を改善し、
体重上昇の抑制など、抗肥満作用があるそうです。

すだちのメタボ予防レシピ

すだちおにぎりの作り方

材料
米:2合
すだち果汁:6個分
すったすだちの皮:6個分
刻んだすだちの皮:3個分
塩昆布:15g
塩:適量

1)ご飯に塩昆布、すだち果汁、すだちの皮を混ぜ込みます。
2)おにぎりにします。

ビールのすだち搾り割の作り方

1)ビールをグラスに注ぎます。
2)ビールにすだちをひと搾りします。
3)搾ったすだちの皮を食べます。

くん助
さっぱりして美味しくなるそうですよ!

まとめ

すだちを搾って飲むところまではOK。
でもすだちの皮を食べるって発想はなかったですね…
今度だからすだちの皮ごといただきましょう!

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すだち

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