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【ごごナマ】ふっくらオムライスの作り方【若菜まりえ先生のレンチンレシピ】

 2019/08/28 レシピ この記事は約 4 分で読めます。 555 Views
オムライス

ごごナマ(2019年8月28日放送)ではレンジで簡単!暑さ知らずの調理術として時短料理研究家の若菜まりえ先生が電子レンジで作るふっくらオムライスの作り方を教えてくれました!

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ふっくらオムライスレシピ

8分でできる「ふっくらオムライス」の作り方です。

くん助
ご飯も卵も全部まとめて1回でチンすればOKの簡単レシピです。

ふっくらオムライスの材料

材料(2人分)
ご飯(300g)※温かいご飯
バター(6g)
卵(2個)
砂糖(小さじ1)
ウインナーソーセージ(2本)
トマトケチャップ(大さじ3)
チキンスープの素(小さじ1)

ふっくらオムライスの作り方

1)耐熱容器の中に温かいご飯を入れて、その中にバターを投入します。
2)スプーンで混ぜてバターを溶かしながらチキンスープの素を加えてさらに混ぜ合わせます。

くん助
スプーンにバターがくっついてしまいますが、そのうち取れますので気にせずに混ぜ合わせましょうね。
3)バターが溶けたらケチャップを加えて、スプーンで混ぜ合わせます。
全部が赤くなるような感じでまんべんなく混ぜ合わせてください。
4)ウインナーソーセージをキッチンバサミで細かく切っていきます。
くん助
キッチンバサミは手を汚さないですし、まな板も使わないので便利ですよね。
5)スプーンを使ってチキンライスを平らにしていきます。
くん助
平らにしないと卵が下に沈んでしまうって
タケムラダイ先生も言ってましたよね。
【教えてもらう前と後】マグカップオムライスの作り方【タケムラダイ先生の電子レンジレシピ】
6)ボウルに入れた卵を菜箸でよく混ぜます。
白い部分がなくなるようにしっかりと混ぜます。
7)チキンスープの素、砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせます。
8)7の卵をチキンライスの上からかけます。
・チキンライス
・卵
の2層に分かれるのがベスト!
9)四隅の2箇所にすき間を開けてふんわりとラップをかけます。
10)600Wで1回5分加熱します。
半熟にしたい場合には4分でもOK
10)大きめのスプーンで食べやすい形にカットしてお皿に盛ります。
11)お好みでケチャップをかけたら完成です!

まとめ

卵の白がなくなるようによくかき混ぜることと、
卵を乗せる前にチキンライスを平らにすることがポイントですね!
・マグカップでできるオムライスレシピはこちら

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