1. TOP
  2. レシピ
  3. 【ごごナマ】レミートソースの作り方【平野レミさんの10分レシピ】

【ごごナマ】レミートソースの作り方【平野レミさんの10分レシピ】

 2019/09/24 レシピ この記事は約 4 分で読めます。 166 Views
ミートソース

ごごナマ(2019年9月24日放送)楽しく!レミさんのカンタン料理で10分でできちゃうレミートソースの作り方が紹介されました!

くん助
料理愛好家の平野レミさんが教えてくれました!
スポンサードリンク

レミートソースのレシピ

10分でできちゃうレミートソース

レミートソースの材料:2人分

材料
にんにく1カケ
オリーブオイル:大さじ2
玉ねぎ:2分の1
合いびき肉:100グラム
トマト:2個
赤ワイン:大さじ2

<ソースチーム>
塩:小さじ1/4
ウスターソース:大さじ1
ローリエ:小1枚

塩コショウ:少々
粉チーズ、オリーブオイル:適量
パセリ:適量

レミートソースの作り方

1)ニンニクの皮をとってみじん切りにします。
2)オリーブオイルをフライパンに引き、ニンニクを入れます。
3)みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。
4)玉ねぎがしんなりしてきたら、 合いびき肉を入れて炒めます。

玉ねぎやニンニクをフライパンの端っこによけて、真ん中の方で合挽き肉を何もせずに放置して加熱します。
5)トマトを4等分にカットします。
ここでは皮はむかなくてOK.
あとで加熱すると勝手にむけてきます
6)しばらく経って4に火が通ってきたら全体に火が通るようにします。
7)赤ワインを加えます。
くん助
赤ワインはベストマッチ。ワンランク上の仕上がりになるそうです!
8)5でカットしたトマトを加えて炒めます。
9)フタをして3分間煮ます。
途中でトマトの皮がむけてきたら除きます。
10)<ソースチーム>を加えます。
11)軽く塩をふって味付けしたらフタをしないで中火で7分間汁気がなくなるまで煮ます。
12)コショウをふります。
トマトの酸味が強すぎるようなら砂糖を加えます
13)表示通りに茹でたパスタを皿に盛り、レミートソースをかけたら出来上がりです!

くん助
粉チーズとパセリを散らしていただきます!

まとめ

給料前なら合いびき肉で給料後だったら牛肉が良いそうですよ!
トマトの皮はとってもとらなくてもいいようです。

・パスタの人気記事はこちら

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

バズディケイドの注目記事を受け取ろう

ミートソース

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

バズディケイドの人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

bd2019

この人が書いた記事  記事一覧

  • 【今でしょ講座】柿トーストの作り方!

  • 【あさイチ】牛ロースとれんこんの甘辛煮!中嶋貞治シェフのレシピで作ってみました

  • 【緑茶コーヒーダイエットの作り方とやり方】ヒルナンデスで話題

  • 【ZIP】中華メイクを鹿の間さんが伝授!

関連記事

  • 【ノンストップ】秋の豚サツマ煮の作り方【坂本昌行さんのエッセレシピ】

  • 【ヒルナンデス】中華風冷しゃぶサラダの作り方【木金レシピ】

  • 【所さんお届けモノです】アブラゴソのお取り寄せはこちら!駿河湾の幻の魚

  • 【あさイチ】豚肉とねぎのつけそばの作り方をきじまりゅうた先生が伝授!

  • 【あさイチ】梨の薬膳デザートの作り方【蒸し梨のレシピ】

  • 【あさイチ】じゃがいものホワジャオあえの作り方!中国料理山野辺仁シェフのレシピ