【ごごナマ】レミートソースの作り方【平野レミさんの10分レシピ】

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ごごナマ(2019年9月24日放送)楽しく!レミさんのカンタン料理で10分でできちゃうレミートソースの作り方が紹介されました!

料理愛好家の平野レミさんが教えてくれました!
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レミートソースのレシピ
10分でできちゃうレミートソース
レミートソースの材料:2人分
材料
にんにく1カケ
オリーブオイル:大さじ2
玉ねぎ:2分の1
合いびき肉:100グラム
トマト:2個
赤ワイン:大さじ2
オリーブオイル:大さじ2
玉ねぎ:2分の1
合いびき肉:100グラム
トマト:2個
赤ワイン:大さじ2
<ソースチーム>
塩:小さじ1/4
ウスターソース:大さじ1
ローリエ:小1枚
塩コショウ:少々
粉チーズ、オリーブオイル:適量
パセリ:適量
レミートソースの作り方
1)ニンニクの皮をとってみじん切りにします。
2)オリーブオイルをフライパンに引き、ニンニクを入れます。
3)みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。
4)玉ねぎがしんなりしてきたら、 合いびき肉を入れて炒めます。
玉ねぎやニンニクをフライパンの端っこによけて、真ん中の方で合挽き肉を何もせずに放置して加熱します。
ここでは皮はむかなくてOK.
あとで加熱すると勝手にむけてきます
あとで加熱すると勝手にむけてきます
7)赤ワインを加えます。

赤ワインはベストマッチ。ワンランク上の仕上がりになるそうです!
9)フタをして3分間煮ます。
途中でトマトの皮がむけてきたら除きます。
11)軽く塩をふって味付けしたらフタをしないで中火で7分間汁気がなくなるまで煮ます。
12)コショウをふります。
トマトの酸味が強すぎるようなら砂糖を加えます

粉チーズとパセリを散らしていただきます!
まとめ
給料前なら合いびき肉で給料後だったら牛肉が良いそうですよ!
トマトの皮はとってもとらなくてもいいようです。
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