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【ヒルナンデス】業務田スー子さん直伝ベーコンブロックで燻製の作り方【業務スーパーレシピ】

 2019/11/11 レシピ この記事は約 3 分で読めます。 351 Views
ベーコンブロック

ヒルナンデス(2019年11月11日放送)で業務田スー子さんが巨大ベーコンブロックで作る時短燻製の作り方について紹介してくれました!

業務田スー子さんは業務スーパーの達人で千葉県在住のブロガー。
業務田スー子さんについてはこちらも参考になります。

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巨大ベーコンブロックで時短燻製のレシピ

ベーコンブロック(700g:728円)とお値打ち価格ですが、
このベーコンブロックで燻製を時短で作る裏ワザとして紹介されたのが時短燻製のレシピです!

巨大ベーコンで時短燻製の材料

材料
ベーコンブロック
アルミホイル
ボウル×2

スモークチップ
ペーパータオル

巨大ベーコンで時短燻製の作り方

1)ベーコンブロックの汁をペーパータオルで拭いておきます。
2)アルミホイルをくしゃくしゃにしたらボウルの底に敷き、スモークチップをひとつかみ乗せます。
3)ボウルの上に網をセットします。
4)網の上にベーコンブロックを乗せます。
5)上からもう1つのボウルをかぶせます。

つまり
ボウル

ベーコンブロック
ボウル
という状態です
6)直火で15分中火にかけます。
7)15分経ったら火を消してさらに15分待ちます。
8)触れるくらいまで冷えたら完成です!

まとめ

香りましましでジューシーでめちゃうま!
燻製ってものすごく時間がかかるイメージがあったのですが、
たった30分で燻製ができちゃうなんて…

【11月11日放送の業務田スー子さんレシピ】

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ベーコンブロック

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