1. TOP
  2. レシピ
  3. 【ヒルナンデス】中華風冷しゃぶサラダの作り方【木金レシピ】

【ヒルナンデス】中華風冷しゃぶサラダの作り方【木金レシピ】

 2019/09/05 レシピ この記事は約 4 分で読めます。 248 Views
冷しゃぶ

ヒルナンデス(2019年9月5日放送)の木金レシピは、
中華の達人がアイデアレシピ4「中華風冷しゃぶサラダ」の作り方を教えてくれました!

くん助
北京で修行した腕前と知識で新しい料理を生み出す中華の達人
新広東菜「嘉禅」簗田圭オーナーシェフが教えてくれました!
スポンサードリンク

中華風冷しゃぶサラダのレシピ

おつまみがたくさんないとダメな方にも満足してもらえる、
ぱぱっと作れる豚しゃぶのサラダです!

くん助
しかも調理時間はたった5分!

・調理時間:5分

中華風冷しゃぶサラダの材料

材料
玉ねぎ
豚バラ肉
片栗粉

<ドレッシングチーム>
醤油(200ml)
酒(200ml)
砂糖(200g)
ニンニク(大さじ1)

中華風冷しゃぶサラダの作り方

1)玉ねぎをスライスします。
2)スライスした玉ねぎをサッと水にさらします。

水にさらすことによってエグみをとります。
オニオンスライスは長時間つけておくと栄養分が逃げてしまうので注意。
3)豚バラ肉を1枚ずつ広げていきます。
4)フライパンでお湯を沸かしながら、別のフライパンで<ドレッシングチーム>の材料を混ぜ合わせ、熱しながらドレッシングを作ります。
5)肉に片栗粉を振りかけます。
肉が縮みすぎてしまわないように片栗粉をまぶします。
6)4で沸かしていたフライパンのお湯が沸騰する寸前に豚肉を入れます。
沸騰前のお湯に入れることで肉が硬くなるのを防ぎます。
7)豚肉に火が通ったら水をザルで切ります。
8)豚肉をお皿に盛りつけたら2のオニオンスライスを上に乗せてドレッシングをかけたら完成です!

まとめ

冷凍の豚肉だとくっついて取りにくくなっているので気をつけてくださいね。
でもそこだけ注意すればこんなにパパッとできちゃうサラダも珍しいのでは?

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

バズディケイドの注目記事を受け取ろう

冷しゃぶ

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

バズディケイドの人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

bd2019

この人が書いた記事  記事一覧

  • 【あさイチ】オリーブ酒かすのレシピで作ってみました!

  • 【あさイチ】春野菜たっぷりサンラータンのレシピで作ってみました!

  • 【あさイチ】さけときのこのクリームクレープのレシピで作ってみました!

  • 【あさイチ】ささ身ごまソテー・バレンタインソースのレシピで作ってみました!

関連記事

  • 【ヒルナンデス】スコップ餃子の作り方【家政婦マコさんレシピ】

  • 【青空レストラン】アマニ油のお取り寄せと名人レシピ!

  • 【マツコの知らない世界】カニカマシューマイ&カニカマドッグ【カニカマアレンジレシピ】

  • 【相葉マナブ】冷やしナスの肉詰めと揚げ餃子の作り方【産地ごはんレシピ】

  • 【あさイチ】ホットプレートでざっくり焼きの作り方【Kei先生のレシピ】

  • 【あさイチ】青パパイヤイリチーの作り方【沖縄のしりしり器レシピ】