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【ヒルナンデス】大学芋をフライパンで揚げないで作る方法!

 2019/10/25 レシピ この記事は約 3 分で読めます。 414 Views
大学芋

大学いもって油で揚げなきゃいけないから面倒…って思いますよね。
でも、ヒルナンデス(2019年10月25日放送)では、油で揚げずにフライパン1つで簡単に大学芋を作る方法について紹介されました!

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大学芋を揚げずにフライパンで作るレシピ

揚げない大学芋の材料

材料
サツマイモ:1本
砂糖:大さじ6
サラダ油:大さじ2
くん助
たったこれだけの大学芋が作れるなんて…

揚げない大学芋の作り方

1)サツマイモを少し斜めに切ってから長方形の形にカットします。

長方形にすることで熱を通しやすくなります
2)フライパンにサラダ油と砂糖を加えたら中火にして、砂糖が完全に溶けるまで混ぜ合わせます。
3)長方形にカットしたサツマイモを加えたら火を止めて、余熱だけで火を通していきます。
火を止めて油の温度を下げていくことによってサツマイモの甘味が増しますし、
細く切っているので余熱でも十分に火が通りますよ
くん助
油で揚げない大学芋の作り方のコツは火を止めることにあるんですね!
4)2分ほど絡めながら火が通ったら完成です!

タイトル
今年のおせちもう決まりましたか?
早割だとこんなにお得ですよ!



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まとめ

揚げないで大学芋を作るためには長方形に切るところと火を止めるところが最大のポイントになりますね!

・電子レンジで焼き芋を作る方法はこちら

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