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【ヒルナンデス】みそのつけ汁冷しゃぶ素麺の作り方【長生きみそ汁レシピ】

 2019/08/05 レシピ この記事は約 3 分で読めます。 405 Views
冷しゃぶ

ちょっともう少しで夏バテしそう…という方に朗報!
夏バテ解消のみそのつけ汁冷しゃぶ素麺レシピがヒルナンデスで紹介されました!
教えてくれるのは現役医師の順天堂大学医学部教授・小林弘幸先生。

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【夏バテ解消】みそのつけ汁冷しゃぶ素麺

素麺+豚肉で夏バテ解消に効果的!

素麺+豚肉で高い疲労回復効果が
糖質を体内で使うエネルギーに変えるのに必要なのがビタミンB1ですが、
・素麺=糖質が豊富
・豚肉=ビタミンB1が豊富

・基本の長生きみそ汁とピリ辛長生きみそ玉の作り方はこちら

・そうめんならこちらも参考になります!

みそのつけ汁冷しゃぶ素麺の材料

材料
ピリ辛長生きみそ玉:1個
醤油:小さじ1
すりごま:大さじ1
水:70ml
大根おろし

みそのつけ汁冷しゃぶ素麺の作り方

1)醤油、すりごま、ピリ辛長生きみそ玉に水を加えてかき混ぜます。
2)お好みでごま油を加えます。
3)大根おろしと一緒にいただきます!

くん助
大根おろしは糖質の消化酵素が豊富なので、素麺に大根おろしを絡めて食べることで素麺の糖質の消化吸収がアップして疲労回復効果が期待できるそうです!

今日紹介されたピリ辛長生きみそ玉

・えだ豆のピリ辛みそ汁

・ナスとキムチのピリ辛みそ汁
・ゴボウの冷製ポタージュ風の長生きみそ汁
・みそのつけ汁冷しゃぶ素麺

まとめ

どうして夏バテに効果的なんだろうと思ったら、
疲労回復効果があるんですね。
さっぱりしているのでスルスルいけそうです!

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