1. TOP
  2. レシピ
  3. 【あさイチ】城島茂さんの自家製ポン酢レシピと昆布しょうゆの作り方

【あさイチ】城島茂さんの自家製ポン酢レシピと昆布しょうゆの作り方

 2019/11/12 レシピ この記事は約 2 分で読めます。 125 Views
ポン酢

NHKあさイチ(2019年11月12日放送)でTOKIOの城島茂さんが自家製ポン酢の作り方を紹介してくれました!

スポンサードリンク

自家製ポン酢のレシピ

城島茂さんオリジナルのこだわり自家製だいだいポン酢レシピです!

自家製ポン酢の材料

材料
だいだい(果汁):1/2個分
昆布しょうゆ:20ml
だし:25ml

自家製ポン酢の作り方

1)だいだいを半分にカットしたら搾って、ザルなどでこします。

タネと汁を分離させます
2)ボウルに1を入れます。
3)醤油200mlに対して昆布8cm四方1枚を一晩寝かせた昆布醤油をボウルに加えます。
加える量は2と同じくらいです
4)昆布とカツオでとっただしも同量(よりちょっと多め)くらいボウルに加えます。
5)全体を混ぜ合わせて味見しながら微調整します。

くん助
手の甲で味見をするあたり、プロですね。
というよりも、加えるもの1つ1つに混ぜ合わせているものがあるという懲りよう…

まとめ

湯豆腐などにかけて食べると絶品!
体の芯から温まります。
でも冷奴とかサラダにもさっぱりして合うかもしれませんね。

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

バズディケイドの注目記事を受け取ろう

ポン酢

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

バズディケイドの人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

bd2019

この人が書いた記事  記事一覧

  • 【名医のTHE太鼓判】ワイドスタンススクワットで哀川翔さんの脚の筋力の衰え改善!

  • 【名医のTHE太鼓判】不眠症改善!自律神経を整えるリラックス呼吸法

  • 【あさイチ】呪いは解けた。博多大吉さんの優しさに感動!

  • 【ゲンキの時間】猫背体操で腰痛セルフケア!

関連記事

  • 【ヒルナンデス】ナスのサケホタテサンドの作り方【家政婦マコさんレシピ】

  • 【相葉マナブ】ナスの万能薬味&ぶっかけナス麺の作り方【産地ごはんレシピ】

  • 【男子ごはん】蒼井優さんのおつまみレシピ!エスニックサラダ&麻辣ソースがけ&チキンアボカドディップ

  • 【ヒルナンデス】塩昆布漬けブリ大根の作り方【漬けるだけレシピ】

  • 【めざましテレビ】低温調理家電で簡単スクランブルエッグ&とんかつレシピ!

  • 【所Japan】オムレツパスタの作り方!リュウジさんの冷凍麺アレンジレシピ