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【ケンミンショー】だだちゃ豆レシピ!山形県鶴岡市白山地区の熱愛グルメ★

 2019/09/20 レシピ この記事は約 3 分で読めます。 149 Views
枝豆

秘密のケンミンSHOW(2019年9月19日放送)で山形県民の熱愛グルメ「だだちゃ豆」が登場!
レシピや口コミ、お取り寄せ方法までご紹介します。

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だだちゃ豆は山形県民の熱愛グルメ

山が県民の熱愛グルメと紹介されたのは、だだちゃ豆でした。

だだちゃ豆は山形のブランド枝豆として全国的にも名前が知られるように

山形県鶴岡市白山地区が名産地

山形県全体でだだちゃ豆を作っていると思いきや、
鶴岡市(白山地区)が名産地になるそうです。

美味しいものがいっぱいある山形県ですが、
鶴岡市の方にとっては、だだちゃ豆が第1位という声が。

だだちゃ豆の季節はいつ?旬は短い!

だだちゃ豆は7月25日頃から9月5日から10日頃までということで、かなり旬は短く、
だからこそ希少価値が高く、
県民の方によるとさくらんぼよりだだちゃ豆の方が希少価値は上だと思うという声も。

だだちゃ豆の値段はスーパーではちょっと高め?

「枝豆の王様」と呼ばれているだだちゃ豆ですが、
スーパーなどでは一般的な枝豆より少し高めになっており、
お店では「ちょっといい枝豆」として提供されているということ。

そんなに美味しいの?だだちゃ豆の口コミ

枝豆の王様と言われ、スーパーやお店でもちょっと高めのだだちゃ豆ですが、
だだちゃ豆を普段食べている山形県民の口コミはと言いますと…

  • 普通の枝豆が美味しくなくなる
  • 無限に食べてられる
  • ひと鍋茹でたらお母さんと2人でひと鍋食べちゃう
  • 甘くて美味しい
  • においや香りが全然違う

だだちゃ豆レシピ

だだちゃ豆ご飯の作り方

1)だだちゃ豆を固めに茹でます。
2)茹でただだちゃ豆を薄皮付きで炊飯器でお米と合わせます。
3)だし醤油と塩、酒を合わせて水を入れます。
4)後は炊飯すれば完成です!

だだちゃ豆味噌汁の作り方

1)だだちゃ豆を茹でます。
2)茹でただだちゃ豆を味噌汁に入れます。

他にも、
だだちゃ豆のかき揚げ
だだちゃ豆のカレー

だだちゃ豆をお取り寄せ方法

だだちゃ豆はスーパーなどに売ってないところもあるかもしれませんが、
こちらからお取り寄せできます。

まとめ

「言っても枝豆でしょ?」
と、たかが枝豆とは侮れないのがこのだだちゃ豆。
見た目は普通の枝豆と変わらないんですけどね…
これは枝豆ファンとしてはぜひ食べてみたいですね

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