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【きじまりゅうたの小腹すいてませんか】切り干し大根とトマトのトロトロ卵炒めの作り方

 2019/11/17 レシピ この記事は約 2 分で読めます。 286 Views
卵炒め

きじまりゅうたの小腹すいてませんか?(2019年11月16日放送)で切り干し大根とトマトのトロトロ卵炒めの作り方について紹介されました!

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切り干し大根とトマトのトロトロ卵炒めのレシピ

今回は豊島区巣鴨で見つけた女性(78歳)の目黒のオタクにお邪魔して残り物で作るアドリブ料理に挑戦!

切り干し大根とトマトのトロトロ卵炒めの材料

材料

豆乳

コショウ
切り干し大根
プチトマト

切り干し大根とトマトのトロトロ卵炒めの作り方

1)器に卵を割ったらかき混ぜたら小さじ2の豆乳を加えます。

とろっとした卵にするために豆乳を
2)塩コショウを少々かけます。
3)切り干し大根をサッと洗って戻します。
切り干し大根はたっぷりの水で戻すと戻し汁の方に旨味が行ってしまうので、サッと洗うだけにします
4)プチトマトを半分に切ります。
5)3で戻しておいた切り干し大根を1〜2cmの長さに切ります。
6)フライパンに油を引き、切り干し大根を炒めます。
7)4で半分にカットしておいたトマトを加えてさらに炒めます。
8)塩コショウで味付けします。
9)1の卵を流し入れたところで火を止めます。
10)軽く混ぜ合わせたら完成です!

まとめ

切り干し大根のシャキシャキ感と卵のフワフワ感がたまらない一品です!

・きじまりゅうたさんの人気レシピはこちら
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