【きじまりゅうたの小腹すいてませんか】豚肉とピーマンの中華梅炒めの作り方

きじまりゅうたの小腹すいてませんか？（2019年11月16日放送）で豚肉とピーマンの中華梅炒めの作り方について紹介されました！

豚肉とピーマンの中華梅炒めのレシピ

今回は豊島区巣鴨で見つけた女性（78歳）の目黒のオタクにお邪魔して残り物で作るアドリブ料理に挑戦！

豚肉とピーマンの中華梅炒めの材料

豚肉とピーマンの中華梅炒めの作り方

スープ

1）スープに使う長ネギは青い部分を縦に切り、斜め薄切りにしたら水にさらします。
長ネギの白い部分はみじん切りにします。
2）器の中に野沢菜漬けを入れて顆粒チキンスープのもとを小さじ1弱加えます。
そこへ長ネギのみじん切りとラー油とコショウをちょこっと、
お酢は小さじ1加えます。
3）あとは熱い豆乳を注ぐだけです。

炒め物のタレ

1）器に梅干しを潰して酒を加えます。
2）黒蜜とオイスターソースを加えて混ぜ合わせます。

炒め物

1）ピーマンを乱切りにします。
2）豚肉は4cmに切ります。
3）油を引いたフライパンで豚肉を炒めて、塩コショウを加えます。
4）ピーマンを炒めて＜炒め物のタレ＞を加え、よく絡ませたら完成です！

まとめ

梅の酸味と豚の旨味が効いて、ご飯が進む一品ですね！

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