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【ヒルナンデス】高野豆腐で唐揚げ!ダイエット置き換えレシピ

 2019/11/05 レシピ この記事は約 3 分で読めます。 241 Views
高野豆腐

ヒルナンデス(2019年11月5日放送)で高野豆腐ダイエット置き換えレシピとして高野豆腐で作る唐揚げの作り方を紹介!

くん助
高野豆腐置き換えの達人・
料理研究家の井原裕子先生が教えてくれました!
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高野豆腐唐揚げのレシピ

高野豆腐唐揚げの材料

材料
高野豆腐:3枚

<タレ>
めんつゆ:大さじ2

おろしニンニク:小さじ1/2

片栗粉:適量
揚げ油

高野豆腐唐揚げの作り方

1)高野豆腐をめんつゆに浸して5分漬け込み柔らかくなるまで戻したら、おろしニンニクを加えたら、手で軽く絞って水気を取ります。
2)柔らかく戻した高野豆腐を’まず半分にカットし、縦にして半分にカット、さらに3等分にカットといったように唐揚げサイズの大きさにカットしていきます。

手で食べやすい大きさにちぎってしまってもOK
3)タレを絡ませたら、高野豆腐を軽めに絞り、片栗粉をまぶします。
4)170度の油で高野豆腐を揚げます。
5)こんがりと焼き色がついたら完成です!

まとめ

鶏もも肉から鶏むね肉に変えるだけでもかなりカロリーがカットできますが、
鶏肉から高野豆腐に変えることでさらにカロリーカットが期待できます。
味はほとんど変わりませんし、もしかしたら最後までわからない方もいるかも…
ぜひお試しくださいね!

【11月5日放送の高野豆腐置き換えレシピ】

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