1. TOP
  2. レシピ
  3. 【ヒルナンデス 】鶏むね肉のみそきゅうりソースの作り方【家政婦マコさんレシピ】

【ヒルナンデス 】鶏むね肉のみそきゅうりソースの作り方【家政婦マコさんレシピ】

 2019/09/11 レシピ この記事は約 3 分で読めます。 386 Views
鶏むね肉

ヒルナンデス (2019年9月11日放送)で
3時間で30品は当たり前の作り置き専門の家政婦マコさんが、
42品の食材で野菜&果物のすりおろし活用術「鶏むね肉のみそきゅうりソース」の作り方を教えてくれました!

スポンサードリンク

鶏むね肉のみそきゅうりソースのレシピ

きゅうりにつけて柔くなった鶏むね肉に
みそのコクときゅうりの爽やかさが相性抜群!

鶏むね肉のみそきゅうりソースの材料

材料
豚ひき肉
ニラ
鶏むね肉

にんじん
パプリカ
みそ
かつおぶし

<すりおろしチーム>
きゅうり
キウイフルーツ

鶏むね肉のみそきゅうりソースの作り方

1)鶏むね肉を丸ごとポリ袋に入れて、すりおろしたキウイを投入してよく揉みます。

キウイに含まれる酵素が肉のたんぱく質を分解するので、
30分ほど漬け込むと肉が柔らかくて爽やかな風味に
2)鶏むね肉をフライパンに入れたら酒蒸しします。
3)粗熱が取れたら鶏むね肉を細かく割きます。
4)千切りにしたにんじんとパプリカ、みそ、すりおろしたきゅうりを加えて炒めます。
5)かつおぶしを入れてきゅうりの水分を少し吸います。
6)全体をよく混ぜ合わせたら完成です!

まとめ

胸肉ってももと違ってかたくなりがちですが、
家政婦マコさんの技でめちゃくちゃ柔らかくなりますね!

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

バズディケイドの注目記事を受け取ろう

鶏むね肉

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

バズディケイドの人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

bd2019

この人が書いた記事  記事一覧

  • 【あさイチ】オリーブ酒かすのレシピで作ってみました!

  • 【あさイチ】春野菜たっぷりサンラータンのレシピで作ってみました!

  • 【あさイチ】さけときのこのクリームクレープのレシピで作ってみました!

  • 【あさイチ】ささ身ごまソテー・バレンタインソースのレシピで作ってみました!

関連記事

  • 【きょうの料理】トマトとえびの夏カレーレシピ【栗原はるみ先生】

  • 【所Japan】オムレツパスタの作り方!リュウジさんの冷凍麺アレンジレシピ

  • 【バゲット】シイタケの一口ピザの作り方【椎茸レシピ】

  • 【教えてもらう前と後】缶詰炊き込みご飯レシピ!スパム缶とアボカドを混ぜるだけ

  • 【あさイチ】きゅうりのそうめんをフレンチ音羽創シェフが紹介【みんなゴハンだよ】

  • 【男子ごはん】焼き鮭とクリームチーズののっけ飯【ぶっかけ飯第3弾】