1. TOP
  2. レシピ
  3. 【相葉マナブ】ナスの万能薬味&ぶっかけナス麺の作り方【産地ごはんレシピ】

【相葉マナブ】ナスの万能薬味&ぶっかけナス麺の作り方【産地ごはんレシピ】

 2019/09/22 レシピ この記事は約 3 分で読めます。 643 Views
薬味

相葉マナブ(2019年9月22日放送)の産地ごはんでナスの万能薬味とぶっかけナス麺の作り方について紹介されました!

くん助
三鷹で100年続くナス農家の根岸さん一族が紹介してくれました
スポンサードリンク

ナスの万能薬味のレシピ

ナスの万能薬味の材料

材料
ナス


めんつゆ
ミョウガ
大葉
オクラ
きゅうり

ナスの万能薬味の作り方

1)ナスをみじん切りにしたら、水にさらします。

ナスは水にさらしてあくを抜くことで色がキレイに仕上がります
2)あくを抜いたら手で絞って水気を抜き、ボウルに入れます。
3)細く切ったオクラ、きゅうり、ミョウガ、大葉をボウルに加えます。
4)めんつゆを加えたら冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら完成です!

ぶっかけナス麺レシピ

ナスの万能薬味を使ったレシピです!

ぶっかけナス麺の材料

材料
ナス
片栗粉

ぶっかけナス麺の作り方

1)ナスを麺のように細長く切ります。

あまり細くなってしまうと茹でるので食感がなくなってしまうので、少し太めに切った方がいいです
2)切ったナスをボウルに入れたら片栗粉をまぶします。
3)鍋のお湯で1分ほど茹でます。
4)茹で終わったらすぐに冷水に浸します。
5)よく水気を絞ったら器に盛りつけます。
6)その上からナスの万能薬味をぶっかけます。

まとめ

白いご飯にはもちろん、そうめんや納豆、そして蒸しナスに合わせるのもいいそうです!
絶対に試してみてくださいね。

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

バズディケイドの注目記事を受け取ろう

薬味

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

バズディケイドの人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

bd2019

この人が書いた記事  記事一覧

  • 【ノンストップ】フレッシュトマトのドライカレー焼そばの作り方【クラシルレシピ】

  • 【ヒルナンデス】むくみとりペットボトルマッサージを石井亜美さんが伝授!ふくらはぎの脚やせに

  • 【ヒルナンデス】セルフカット&前髪ヘアカット術をakaneさんが伝授

  • 【あさイチ】塩キャベツ・塩キャベツのちゃんちゃん焼き風・塩キャベツで!コールスローのレシピで作ってみました!

関連記事

  • 【ヒルナンデス】氷こんにゃくの生姜焼きの作り方【置き換えレシピ】

  • 【男子ごはん】エビと鶏ひきしんじょうのそうめん揚げのレシピ【簡単アレンジそうめんの第4弾】

  • 【ごごナマ】すだちそうめんつゆの作り方【酢ムリエ内堀光康先生のレシピ】

  • 【ヒルナンデス】えだ豆のピリ辛みそ汁の作り方【長生きみそ汁レシピ】

  • 【ヒルナンデス】サケのふわふわハンバーグの作り方【家政婦マコさんのレシピ】

  • 【めざましどようび】炊飯器特集!糖質カット炊飯器に炎舞炊き&バーミキュラライスポット