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【メレンゲの気持ち】ハーバード大学式野菜スープの効果とレシピ

 2019/08/25 レシピ この記事は約 4 分で読めます。 1,097 Views
ハーバード大学式野菜スープ

生野菜が美味しいこの時期ですが、
加熱すると栄養が抜け出してしまうことも多い野菜も少なくないので、
加熱して野菜の栄養をたっぷりとれるスープも人気ですよね^^

そこで今回のメレンゲの気持ちで紹介されたのがハーバード大学式野菜スープ!
マラソンを走るいとうあさこさんへ久本雅美さんからのプレゼントです!

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いとうあさこさんにハーバード大学式野菜スープをプレゼント

久本雅美さん(メレンゲファミリー)が、24時間駅伝を走るいとうあさこさんにプレゼントしたのはハーバード大学スープでした。

とにかくいとうあさこさんには栄養をつけてもらいたいと思った久本雅美さんですが、
久本雅美さん自身が健康のために日頃から飲んでいる「あるもの」と紹介したのがハーバード大学式野菜スープでした。

くん助
いとうあさこさんに完走してもらいたいという思いを込めてプレゼントしたというハーバード大学式野菜スープは久本雅美さんの妹さんがよく作ってくれるスープだとのこと

ハーバード大学式野菜スープの効果

久本雅美さんによるとハーバード大学式野菜スープは激しい運動や紫外線のストレスなどから体を守ってくれる効果が期待できるようです。

くん助
激しい運動や紫外線のストレスというと、今回のマラソンに対してもバッチリですね!

ハーバード大学式野菜スーレシピ

ハーバード大学式野菜スープの材料

材料
キャベツ
たまねぎ
にんじん
かぼちゃ


ハーバード大学式野菜スープの作り方

1)キャベツとたまねぎ、にんじん、かぼちゃを小さく刻みます。
2)弱火で約20分間煮込んだら完成です!

細かく刻んでいくのがポイント。
野菜のうまみが出て美味しいんだそう!

まとめ

こんなにぎっしり野菜が入ったスープを食べることってあまりないのではないでしょうか?
味付けも塩だけで、あとは野菜のエキスだけ。
とってもシンプルなスープですね!

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