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水塩スプレーの作り方&容器【ガッテンの減塩ワザ!】

 2019/09/26 レシピ この記事は約 3 分で読めます。 1,062 Views
水潮スプレー

NHKガッテン(2019年9月25日放送)で家庭で簡単にできる減塩ワザとして水塩スプレーの作り方について紹介されました!

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水塩とは?

京都祇園の和食の名店の丸山嘉桜店主によると減塩&美味のワザ「振り塩」の習得には5年かかるそうですが、
これは簡単にできるようにしたのが「水塩」

この水塩は古来、醤油が普及する前に使われていた調味料で、
この水塩をスプレーにすることによって、
まんべんなく料理に塩が降りかかって繊細な味がプラスされるということです。

水塩スプレー

水塩スプレーとは、古来から伝わる水塩をスプレーにして使いやすくしたもの。

この水塩スプレーにヒョって家庭でも減塩効果絶大!
そして減塩なのに美味しくなりますよ!

水塩スプレーの使い方と効果

水塩スプレーはこのようなシーンで使えます。

  • 料理の最後に使う
  • 魚などの下味に使う

水塩スプレーを使うことによって、大幅に塩を減らせます。

水塩スプレーには専用の容器がおすすめ

容器は専用のものがおすすめです。

一般のスプレー容器を使うと錆びてしまう可能性があるそうです。

水塩スプレーの作り方

材料

材料
水:100ml
塩:30g

作り方

1)容器に水を100ml入れます。
2)100mlの水に対して塩を30g入れます。
3)スプーンなどでよく混ぜます。

このようにして塩水を作ればOK
4)スプレーの容器に入れて使います。

くん助
保管は冷蔵庫へ。10日ほどで使いきってくださいね。

まとめ

なんにでも塩や醤油をドバドバかけてしまうという方は多いと思いますが、
水塩スプレーなら簡単に減塩ができるので助かりますよね!

・塩分が気になる方はこちらも参考になります。

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水潮スプレー

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