【世界一受けたい授業】長生きみそ汁味噌カルボナーラの作り方

長生きみそ汁に使うスペシャルみそを使ったアレンジレシピには、みそボロネーゼなどみそ汁ではない料理もできちゃうんです!
そこで今回の世界一受けたい授業(2019年9月7日放送)で紹介されたのはスペシャルみそ玉を使った味噌カルボナーラの作り方です!
長生きみそ汁を使った味噌カルボナーラレシピ
卵とチーズから疲労回復に必要なタンパク質を摂取することができて、ベーコンのビタミンB1が疲労回復効果を高めてくれます。
味噌カルボナーラの材料
<ソースチーム>
卵
生クリーム
粉チーズ
ベーコン
スペシャルみそ(2)
あらびきコショウ
味噌カルボナーラの作り方
1)耐熱皿にベーコンとスペシャルみそを600Wの電子レンジで30秒間加熱します。
2)ボウルに溶き卵、粉チーズ、生クリーム、あらびきコショウを入れます。
3)1で加熱しておいたベーコンとスペシャルみそを加えたらよくかき混ぜてソースを作ります。
4)3に茹で上がったパスタを入れます。
5)パスタとソースをよく絡めたら味噌カルボナーラの完成です!
まとめ
みそという感じがしないとスタジオでも評判の「味噌カルボナーラ」ですが、
みそだと言われないとわからないというレベル。
合わせ味噌にしているからあと味も素晴らしくなりますよ!