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【ヒルナンデス】おでんとチーズの洋風リメイク味噌汁の作り方【おかず味噌汁レシピ】

 2019/10/15 レシピ この記事は約 3 分で読めます。 216 Views
おでん

ヒルナンデス(2019年10月15日放送で)おでんとチーズの洋風リメイク味噌汁の作り方について紹介されました!
手抜きなのに美味しいレシピ。サッと作れて具材もたっぷり!10分で完成する主婦の間で話題のおかず味噌汁!

くん助
教えてくれたのは味噌コンシェルジュの桃世真弓先生です
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おでんとチーズの洋風リメイク味噌汁のレシピ

あまりがちのおでんが新感覚の洋風味噌汁に!
もちろんダシはおでんの汁を使ったおかず味噌汁です。

おでんとチーズの洋風リメイク味噌汁の材料

材料2人前
おでんのダシ:
水:ダシの倍
おでんの具:お好みで
味噌:20g
レタス:1/4個
チーズ:20g
粗挽きこしょう:少々

おでんとチーズの洋風リメイク味噌汁の作り方

1)鍋におでんのダシを入れます。
2)ダシの倍のお水を足してしょっぱくなりすぎないようにします。
3)おでんの具は、おでんに染みたダシが出やすいようにカットします。
4)加熱する前に具材を鍋に入れて、温めます。
5)一煮立ちさせたら味噌を溶かし入れます。
6)食感に変化をつけるためにレタスをちぎって加えます。
7)火が通ったら、レタスから順に具材、汁と器に盛り付けていきます。
8)とろけるチーズを上に乗せたら完成です!

まとめ

おでんの旨味がたっぷり詰まったスープに、チーズのアクセントが溶け合う和風なのに洋風なおかず味噌汁です!

・2019年10月15日放送のおかず味噌汁レシピ

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