【あさイチ】さけときのこのクリームクレープのレシピで作ってみました！

教えてくれたのは料理研究家の脇雅世先生です。

さけときのこのクリームクレープのレシピ

さけときのこのクリームクレープの材料

さけときのこのクリームクレープの作り方

1）「さけ」は皮を取り除き、骨があれば取ってから、1センチ角に切ります。

2）「フライパン」に「Ａ」を入れ「弱めの中火」にかけて、
　　焦がさないように、しんなりとするまで炒めます。

3）「バター」と「１：角切りにしたさけ」を加えて、「さけ」が白っぽくなるまで炒めます。

4）「3」に’薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。

5）「中火」にし、「牛乳」を加えて混ぜ合わせて、とろみが出るまでしっかりと
　　煮立たせます。「ほうれんそう」を加えて温めて、「こしょう」をふります。

8）「クレープ」に「5）」をのせて包んだら完成です！

まとめ

「さけときのこのクリームクレープ」を作りました。

「さけ」の代わりに「ベーコン」を使いました。
生地を焼くフライパンは小さめの普通のフライパンで焼きました。

クレープの生地の作り方も簡単でした。
クリームソースも野菜さえ準備しておけば、
後はフライパンで炒め煮するだけなので楽でした。

クレープの生地はもちっとしていて、クリームソースの
ボリューム感があり、美味しくて満足感がありました。
【調理時間】
・クレープ生地：約３分
・クレープ焼き：１枚１分
・クリームソース：約８分
・クレープにクリームソースを包んで器に盛る迄：調理時間約15分
※生地の寝かし時間１時間は調理時間に入れてません。