【シブ5時】トマト入り肉じゃがの作り方【本田よう一先生のレシピ】

シブ5時（2019年9月4日放送）のシェフのヒトワザ！で料理研究家の本田よう一先生がトマト入り肉じゃがの作り方を紹介してくれました！

トマト入り肉じゃがレシピ

薄味にすることによって野菜やお肉の素材そのものの味をよく感じられるレシピです。

減塩でも美味しい肉じゃがになりました！

トマト入り肉じゃがの材料

トマト入り肉じゃがの作り方

1）じゃがいもを乱切りにします。
2）玉ねぎをくし切りにします。
3）インゲンは食べやすいサイズにカットします。
4）豚バラ肉を3等分にカットします。
5）サラダ油をひいたフライパンに豚バラ肉、じゃがいも、玉ねぎを入れて中火で炒めます。

まとめ

ミニトマトを入れるのがポイントでしたが、普通のトマトだと分量がむずかしくてトマト煮みたいになってしまうのを避けるためにミニトマトにしたそうです。