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【ヒルナンデス】氷しらたきのミートソースパスタの作り方【置き換えレシピ】

 2019/09/03 レシピ この記事は約 3 分で読めます。 417 Views
ミートソース

ヒルナンデス(2019年9月3日放送)で氷しらたきのミートソースパスタの作り方について紹介されました!

くん助
ダイエット中の味方の一品を作ってくれたのは料理研究家の金丸絵里加先生
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氷しらたきのミートソースパスタレシピ

しらたきを凍らせてミ、ミ、ミートパスタ…?

しらたきは他の小麦粉の麺に比べて水っぽいですが、一工夫でパスタのモチモチ感が再現できちゃうんです!

本家以上にミートソースの味が染み込んだと言っても過言でではないくらい味を楽しめながらも、糖質は約70gカット!

氷しらたきのミートソースパスタの材料

材料(2人分)
しらたき(2袋)
ズッキーニ(1)
牛ひき肉(150g)
オリーブ油(大さじ2分の1)
ニンニク(1かけ)
野菜ジュース(200ml)
コンソメスープの素(大さじ2分の1)
塩(少々)
コショウ(少々)
粉チーズ(お好みで)

氷しらたきのミートソースパスタの作り方

1)氷こんにゃくの作り方同様に、しらたきを袋に詰めて凍らせます。

ポイントは、ポイントは2〜3時間の冷凍にすること。
水分が程よく抜けてパスタのような食感になるそう。
2)氷しらたきが完成したら強火のフライパンでミートソースと絡めます。
3)しらたきにミートソースの色がついて汁気がなくなるまで加熱したら氷しらたきのミートソースパスタの完成!

氷こんにゃく置き換えレシピ集

まとめ

ダイエット中でパスタを我慢している方には糖質がカットされているので助かりすぎますよね!
具と一緒に食べたら「しらたきってわからない」ってスタジオでも評判でしたよ★

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