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【あさイチ】スーパーウルトラ蒸しショウガとしょうが氷の作り方!ダイエットや疲れ・冷え性に

 2019/09/03 ビューティー この記事は約 5 分で読めます。 253 Views
ショウガ

NHKあさイチ(2019年9月3日放送)でダイエットや疲労回復効果も期待できるスーパーウルトラ蒸しショウガの作り方が紹介されました!

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スーパーウルトラ蒸しショウガの作り方

ウルトラ蒸しショウガに比べてショウガオールが20倍!

スーパーウルトラ蒸しショウガの材料

タイトル
ショウガ
水(500ml)
圧力鍋
ザル

スーパーウルトラ蒸しショウガの作り方

1)ショウガを皮をむかずに1ミリの薄切りにします。
2)圧力鍋に500mlの水を入れます。

圧力鍋は140kpaの圧力がかかるものがいいとのこと。
3)重ならないように圧力鍋にショウガを敷き詰めます。
4)火にかけて沸騰後に弱火で30分じっくり蒸します。
5)蒸し終わったらザルにあげてカラカラになるまでしっかり乾燥させます。
6)ミルなどで粉にしたら完成です!

  • 天日:1日
  • 室内:7日
くん助
圧力鍋を使うと中の温度が100度以上になるそうです!

スーパーウルトラ蒸しショウガの効果

夏疲れがスッキリ

ショウガオールが血行を促進してくれるので夏疲れがスッキリするということ。

でも、生のショウガを加熱したり乾燥させたりしないと、
ジンゲロールがショウガオールにならないので注意!

ダイエット効果

ショウガオールが体脂肪を分解して燃えやすくしてくれるとのこと。

ショウガオールをとって30分後に運動をするとさらに効果アップとのこと
一緒に食べると効果アップ
キムチ
パプリカ(赤)

体調不良に

医師の石原新菜先生は大学生のときに冷え性で体重も10kg多かったそうです。
でもショウガを食べるようになってから体の不調が全部改善されたということ。

改善された体調不良
肩こり
頭痛
生理痛
生理不順
便秘
ショウガオールは3〜4時間で分解されてしまうのでこまめに取ることが大事

ショウガレシピ

しょうが氷の作り方

1)製氷皿に小さじ1杯のすりおろしたショウガを入れます。
2)水を小さじ1杯ずつ入れていきます。

くん助
製氷皿の各仕切りごとに小さじ1杯です
3)後は凍らせれば完成です!

香りが長持ちするので色々な料理に使えます!

柔らか!しょうが焼きの作り方

豚肉を柔らかくする方法

1)ジッパー付きの保存袋に豚モモ肉(薄切り:200g)とすりおろしたショウガ(大さじ1)を入れます。
2)味付けに醤油ドレッシング(大さじ4)を加えます。
3)保存袋の中で揉んで味を馴染ませます。
4)冷蔵庫で一晩寝かせます。

ドレッシングのお酢によってお肉が柔らかくなります
くん助
冷蔵庫で一晩寝かせるのが待てないという方は、
40度のお湯で保存袋ごと湯煎すると30分でも十分柔らかくなるそう。

ショウガ焼きを作ってみよう!

1)フライパンに油(大さじ1)とすりおろしたショウガ(大さじ2分の1)を入れて加熱します。
2)油に泡が出てきたらお肉を入れて中火で2分間焼くだけで完成!

まとめ

初めて作るときにはちょっと大変そうかなって思うかもしれませんが、何しろいろんな「いいこと」があるので、試してみる価値は大アリですよ!

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